Löparfetblad (Sedum sarmentosum) är en lättodlad ätbara perenn med en lång skördetid. Den är dessutom krispig, mild i smaken och lätt att skörda. Hittills har det största problemet med löparfetblad varit att den är inte helt lätt att få tag på. Förhoppningsvis kommer dock detta att ändra sig ju mer vi (och handelsträdgårdarna) lär oss om de olika ätbara perennerna.

Beräknad läsningstid: 4 minuter

Odling av löparfetblad

En planta av löparfetblad kan sprida sig rejält där den trivs. Men eftersom den är en sedumväxt så är den rätt snäll – det finns ingen risk att den börjar konkurrerar ut eller kväva andra växter.

Löparfetblad vill växa i sol till halvskugga, helst i bra jord. Fast den verkar inte kinkig. Mitt bästa bestånd av löparfetblad är ju i ett område av torr skugga (utskuggad av grannens växthus)

Löparfetblad i trädgården

Löparfetblad är mattbildande eller revande. Den täcker marken (dvs den är en ätbar marktäckare) utan att riktigt vara tillräckligt hög för att hålla emot fröogräs. Men den gör ju allt annat en bra marktäckare ska göra. Som, t.ex. att hjälpa till att hålla kvar fukten i jorden och ge en grön, fin yta. Man kan nog säga att den är en bra växt att ha i skogsträdgården!

Läs Skogsträdgård – ditt ätbara mångfaldsparadis

Läs 18 ätbara marktäckare (där löparfetblad ingår)

Förökning av löparfetblad

Det är enkelt att föröka löparfetblad från skott, som med alla sedumväxter. Eftersom löparfetblad är revande kan du dessutom snabba på processen genom att gräva upp en utlöpare med lite rötter på.

Första vintern lyckades jag föröka mängder av löparfetblad inomhus för att kunna plantera ut följande vår. Dessvärre har jag vid senare försök inomhus fått problem med mögel. Därför har jag inte kunnat dela med mig av så många plantor, tyvärr.

Förökningsförsök under sommarmånaderna har varit lite mer på måfå – genom att stoppa ner ett skott någonstans och se vad som händer. Men jag har löparfetblad lite överallt i trädgården nu…

Att skörda och äta löparfetblad

Skörda löparfetblad genom att knipsa av en skott eller blomma och stoppa i salladen. Svårare än så är det inte. Man kan skörda löparfetblad hela säsongen. Man kan även skörda löparfetblad under vintern om du kan hitta på ett sätt att hålla den fräsch och tillgänglig. 

Nu när jag skriver det här inlägget börjar jag fundera om jag skulle kunna ta några sticklingar att ha under tillväxt på sommaren och sedan plantera ut dessa plantor i växthuset när tomaterna har gjort sitt. 

Löparfetblad är ganska krispig och mild i smaken. Krispigheten beror nog på växtplatsen så det är bara att prova dig fram tills du upptäcker den bästa växtplats.

Läs mer om Ätbara perenner i din trädgård

Läs om Atbara blommor i skogsträdgården

Löparfetblad och insekterna

Pollinerande insekter uppskattar löparfetblads blommor.

Läs mer om Biologisk mångfald i din trädgård

Kloka ord angående ätbara perenner

• Identifiering– var säker på att du har rätt växt innan du smaka den. Bästa sättet är att alltid använda det vetenskapliga namnet när du är i kontakt med handelsträdgårdar och fröfirmor.
• Växtskyddsmedel– det finns andra regler för växter som säljs som prydnadsväxter än de som säljs som ätbara växter. Kolla att dina ätbara perenner inte har behandlats med någonting som kan göra dem oätliga.
• Prova försiktig– börjar med små mängder för att vara säker på att du tål växten.

Missa inga blogginlägg!

Hej!

Jag som skriver bloggen heter Nicky och är trädgårdsarkitekt och permakulturdesigner. Vad roligt att du hittade hit!

På bloggen skriver jag om biologisk mångfald, ätbara perenner och skogsträdgårdar, jord och vatten och så lite trädgårdsfilosofi.

Jag erbjuder coachningstjänster för dig som vill skapa trädgården själv men behöver stöd. Och så erbjuder jag även trädgårdsdesigntjänster.

Prenumerera gärna på nyhetsbrevet! Det kommer en gång i månad med tips, inspiration, experiment och filosoferande om att skapa ett ätbart mångfaldsparadis. Du får även en bonus PDF ”6 sätt att undvika blommig spenat och hålig sallad”. 

Få nyhetsbrev

Välkommen!

Varma hälsningar
Nicky English.